テレビ番組
- 動画配信サービスを含む
- 岐阜放送 ニュース：「池ヶ原湿原」に生い茂るヨシの有効活用など学ぶ 小学生がSDGｓの取り組みで「ヨシストローづくり」 岐阜県飛騨市（2023年7月16日）
- NHK ニュース：びわ湖の「ヨシ」で作ったストローを店で提供 学生が社会実験（2022年11月10日）
- NHK ニュース：びわ湖の「ヨシ」ストローに加工 立命館大がカフェで社会実験（2022年11月10日）
- ユーストン びわモニ：プラスチックの代わりとなるか？ヨシストローで脱プラ・減プラ化？（2022年9月28日）
- 日本テレビ the SOCIAL：大学生が作る環境に優しいストロー（2020年3月10日）
- 毎日放送 ミント！（2020年1月15日）
- NHK ニュース：びわ湖「ヨシ」ストロー実証実験（2020年1月8日）
- ZTV はちすま！：べんがら色彩スイーツ＆ミール2DAY（2017年12月10日）
- NHK ニュース：大学生が地産地消を呼びかけ（2015年11月7日）
- Ustream FC大阪TV with スポニチプラザ #67（2013年10月10日）
ラジオ番組
- ニッポン放送 あさぼらけ（2022年11月17日）
- KBS京都ラジオ さらピン！キョウト（2021年11月30日）
- KBS京都ラジオ 笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ（2020年10月28日）
- KBS京都ラジオ 笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ（2020年1月20日）
- KBS京都ラジオ さらピン！キョウト（2019年12月2日）
- KBS京都ラジオ 笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ（2014年11月28日）
新聞記事
- 京都新聞 「廃校カフェ」魅力向上へ 立命大生らプロジェクト（2024年1月5日）
- 中日新聞 ヨシストロー 学生らと学習交流 飛騨・宮川小と立命館大、オンラインで（2023年7月15日）
- 日本食糧新聞 立命館大、びわ湖のヨシ（葦）ストロー 現実的な導入に向け社会調査（2022年11月11日）
- 毎日新聞 琵琶湖の「ヨシ」を原料とする環境配慮型ストロー 社会実装に向けたリユース調査を実施（2022年10月19日）
- 中日新聞 ヨシストローのリユース実用へ調査 立命館大生、フェス客向けに（2022年9月18日）
- 毎日新聞 古民家カフェ×米粉スイーツ 和の相乗効果 立命館大生が挑戦（2021年11月16日）
- 朝日新聞 米粉スイーツと古民家、大学生がイベント（2021年11月13日）
- 京都新聞 日本の原風景「水田と古民家」着目 米粉ワッフル提供、大学生らカフェ開く（2021年11月12日）
- 中日新聞 米粉スイーツ×古民家、立命大生が催し ２０・２１日、大津でカフェ（2021年11月7日）
- 立命館大学新聞 びわ湖畔で楽しむ読書の秋 渚と森の青空ブックカフェ（2020年12月21日）
- 読売新聞 飲み物片手に湖岸で出会う1冊 立命大生がブックカフェ（2020年11月8日）
- 京都新聞 琵琶湖背に読書の秋 大津で「渚と森の青空ブックカフェ」（2020年11月8日）
- 産経新聞 新しい生活様式 青空カフェ提案 立命大生が社会実験（2020年11月7日）
- 京都新聞 琵琶湖のほとり「ブックカフェ」立命大生ら企画（2020年10月27日）
- 中日新聞 自然の中でブックカフェ 立命館大生が企画（2020年10月19日）
- 中日こどもウィークリー プラスチックに代わる麦ストロー（2020年6月6日）
- 立命館大学新聞 「ヨシストロー」普及可能性を調査（2020年4月28日）
- 京都新聞 「滋賀ラボ」地域資源の金銭的価値研究 植物ヨシストロー試作（2020年2月22日）
- 産経新聞 ヨシのストロー琵琶湖救う！？ 立命館大生、商品化探る（2020年2月4日）
- 東京新聞 ヨシのストローに支払える金額は？ 立命館大生ら調査（2020年1月18日）
- 読売新聞 ヨシストローいくら払う？ 立命大生消費者の需要調査（2020年1月14日）
- 中日新聞 ヨシストロー何円までOK？ 立命大生が初の消費者ニーズ調査（2020年1月10日）
- 滋賀報知新聞 ヨシストローで環境保全へ 立命館大学生が実証実験（2019年12月29日）
- 朝日新聞GLOBE9月号 人々は紙ストローにいくら払える？（2019年9月1日）
- 中日新聞 ベンガラ色でうまい話！？ 立命館大生トルティーヤ巻販売（2017年11月19日）
- 読売新聞 まちおこし異色の試み 近江八幡、彦根 学生ら色に着目（2017年11月17日）
- 朝日新聞 まちに活気「ベンガラ色」で 立命大生 近江八幡の町家でイベント（2017年11月17日）
- 滋賀報知新聞 べんがら色の食品販売 立命館大生が開催（2017年11月11日）
- 京都新聞 「べんがら」で街売り出せ 立命大生 近江八幡でプロジェクト（2017年11月4日）
- 京都新聞 大学 食で連携 学生と地域 双方に利点（2016年3月27日）
- 日本農業新聞 フードマイレージゼロ PRで認知度向上 プラスの経済効果（2016年3月17日）
- 日本農業新聞 フードマイレージゼロ 大学生がアピール 立命館大経済学部 JA草津市の野菜販売（2015年11月13日）
- 朝日新聞 農産物の販売で地産地消を訴え 草津で大学生ら（2015年11月8日）
- 読売新聞 山城巡るスイーツ旅券 立命大生作成（2014年11月13日）
- 産経新聞 山城スイーツを「堪能して」 立命館大生が京都府とコラボ（2014年11月13日）
- 朝日新聞 立命大生らが「京都やましろスイーツパスポート」（2014年11月13日）
- 毎日新聞 立命館大生と府が共同作成 京都山城スイーツパスポート（2014年11月11日）
- 京都新聞 京都・山城のスイーツ実食、冊子に 立命大生が６２店紹介（2014年11月11日）
- 城南新報 『スイーツパスポート』作成 府山城広域振興局が立命大生とタッグ（2014年11月11日）
- 洛南タイムス 府と立命館大 山城スイーツ盛りだくさん 「パスポート」作製（2014年11月11日）
- 京都新聞 「宇治茶スイーツ」食べにおいでやす 立命館大生がマップ作製（2013年11月14日）
- 毎日新聞 京を掘る:宇治茶料理は観光の柱 立命大生、貢献度調査 店なければ…宇治訪問「控える」満足度、金額換算では半減（2013年11月9日）
- 読売新聞 茶スイーツ宇治ぶらり 立命館大生店マップ（2013年10月21日）
ネット記事
- 立命館大学 ノスタルジック・デザインによる廃校・木造校舎カフェ価値向上プロジェクト（2023年11月28日）
- 文教速報デジタル版 立命館大学生が「ノスタルジーからみる廃校カフェの価値評価」を推進（2023年10月10日）
- 広報ひだ ヨシの役割や「ヨシストロー」の作り方を学びました（2023年7月19日）
- 海と日本PROJECT in 滋賀県 大学生が挑戦！琵琶湖のヨシストロー社会実装化（2022年11月9日）
- 立命館大学 琵琶湖の「ヨシ」を原料とする環境配慮型ストロー 社会実装に向けたリユース調査を実施（2022年9月22日）
- 立命館大学 経済学部・寺脇ゼミ 米粉スイーツ＆古民家カフェによる日本の原風景継承プロジェクトがスタート（2021年12月3日）
- じゆうじかん滋賀 古民家カフェで米粉スイーツを楽しむイベント『こめこみんかふぇ』開催【11/20・21 大津】（2021年11月14日）
- シガマンマ ＜11/20･21＞古民家カフェで米粉スイーツを楽しむイベント『こめこみんかふぇ』が開催！【大津】（2021年11月14日）
- UNN関西学生報道連盟 ヨシストローの市場価値は？立命大生が証明（2020年3月27日）
- NHK NEWS WEB EASY：大学生がびわ湖に生えている「ヨシ」からストローを作る（2020年1月14日）
- 近江八幡市Facebookページ ヨシストローによる#SDGs推進プロジェクト（2020年1月10日）
- 近江八幡市Facebookページ 学生による「近江の彩り べんがら色彩スイーツ＆ミール プロジェクト」（2017年11月22日）
- 立命館大学 「べんがら」の色と食をテーマにイベントを開催（2017年11月21日）
- びわこビジターズビューロー 外国人観光客向け近江八幡観光PR動画の公開（2017年9月5日）
- 立命館大学 フードマイレージによる地産地消促進プロジェクト 報告書発表（2016年3月2日）
- NEWS立命通信社 「京都やましろスイーツパスポート」作成 ご当地スイーツで観光振興へ（2014年12月8日）
- リクナビ進学ジャーナル 立命館大学、経済学部学生が「宇治茶スイーツ店マップ」を作成（2013年10月23日）
- RSWEB 宇治茶スイーツ店マップで観光の活性化に取り組む（2013年10月22日）
- 大学プレスセンター 食欲の秋を宇治で楽しむ「宇治茶スイーツ店マップ」を経済学部の学生たちが作成、10月21日に発行―立命館大学（2013年10月19日）
- 立命館大学 食欲の秋を宇治で楽しむ「宇治茶スイーツ店マップ」を経済学部寺脇ゼミの学生たちが作成 10月21日に発行（2013年10月18日）
雑誌記事
- 立命館大学 リユースによるヨシストロー社会実装化促進プロジェクト『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2022.4-2023.3』p.21（2023年5月発行）
- 立命館大学 米粉スイーツ＆古民家カフェによる日本の原風景継承プロジェクト『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2021.4-2022.3』p.20（2022年5月発行）
- 立命館大学 繋がりが生まれる社会貢献『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2020.4-2021.3』pp.12-15（2021年5月発行）
- 立命館大学 ヨシストローによる#SDGs推進プロジェクト『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2019-2020』p.15（2020年3月発行）
- 立命館大学 近江の彩り べんがら色彩スイーツ＆ミールプロジェクト『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2017-2018』p.31（2018年3月発行）
- 近江八幡市 「近江の彩りプロジェクト ～べんがら色彩スイーツ&ミール～」『広報おうみはちまん』（2018年1月1日）
- 立命館大学 歴史景観の町 近江八幡 インバウンド観光振興プロジェクト～寺脇拓ゼミ有志団体の取組み～『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2016-2017』p.31（2017年3月発行）
- 立命館大学 フードマイレージによる地産地消促進プロジェクト～寺脇拓ゼミ有志団体の取組み～『立命館大学 びわこ･くさつキャンパス 地域連携事例集 2015-2016』p.10（2016年3月発行）
- 立命館大学父母教育後援会 寺脇拓ゼミ 社会に幸福をもたらす環境経済学『立命館大学父母教育後援会だより2015年度冬号』pp.18-19（2015年12月発行）
- 蛍雪時代／パスナビ 宇治茶スイーツ店マップを経済学部ゼミ生が作成（蛍雪時代：2014年1月号、パスナビ：2013年12月26日）