HBD🍰 again
16期生にも、17期生の大豆ミートとグルテンフリー調査にご協力いただきました。で、やっぱりせっかく食堂を借りているので、誕生日が近い16期生をお祝いしました。学 … Read More
巻頭特集でご紹介いただきました！
本学BKCの地域連携事例集にて、当ゼミが取り組んだ青空ブックカフェプロジェクトが紹介されております。今回の事例集では、「コロナ禍でも止めない地域連携」という巻頭 … Read More
支払意思実験をやりました！
大豆ミートとグルテンフリーをテーマに、それらの食品に対する支払意思実験をやりました。それぞれ独立したテーマとして取り組んでいるのですが、いずれも既存の食品の代替 … Read More