アップサイクル商品を販売します！
2025年11月29日(土)、30日(日)に開催するVEGGIE GARAGEでは、以下の滋賀に縁のあるアップサイクル商品も販売します！ ぜひこの機会にお買い求 … Read More
サンワードさんを訪問しました！
アップサイクル商品の企画・製造に取り組まれているサンワードさんを訪問しました！2025年11月29日(土)、30日(日)開催のイベント「VEGGIE GARAG … Read More
パンフレットが完成しました！
滋賀県内の規格外野菜を積極活用する「自然派カフェ」と倉庫をカフェ空間にリノベーションした「倉庫カフェ」を紹介するパンフレット 自然派カフェと倉庫カフェ～滋賀で生 … Read More
ヴィーガンカツカレーを販売します！
大学の調理施設でヴィーガンカツの試作を行いました。2025年11月29日(土)、30日(日)に開催するカフェイベントでは、うつみ農園さんのヴィーガントマトカレー … Read More
メニューを試作しました！
2025年11月29日(土)、30日(日)のイベントに向け、今日はキッチンカーを出してくださるうつみ農園さんにお邪魔してメニューの試作を行いました。スタッフの皆 … Read More
クラファン始まります！
当ゼミが2025年度に取り組む「規格外野菜×倉庫カフェによるアップサイクル推進プロジェクト」のクラウドファンディングが11月8日（土）正午から始まります！食と空 … Read More
うつみ農園さんの出店のお手伝いに行ったはず…
今回のプロジェクトでお世話になるうつみ農園さんの出店を手伝いにきたはずなんですが…笑 今日はスタッフの方ともご相談をさせていただいて、イベントで提供するメニュー … Read More