当ゼミが2025年度に取り組む「規格外野菜×倉庫カフェによるアップサイクル推進プロジェクト」のクラウドファンディングが11月8日（土）正午から始まります！食と空間のアップサイクルの融合が生み出す価値を計測し、その推進に貢献します！ぜひ以下のページをご覧いただき、ご支援をよろしくお願いいたします！

https://camp-fire.jp/projects/899890/view

当プロジェクトでは、滋賀県栗東市にある倉庫にキッチンカーを入れてカフェ空間を作り出し、そこで規格外野菜や見切り品を活用したメニューを楽しむイベント「VEGGIE GARAGE」を開催します！場所は上記のクラウドファンディングページをご参照ください。皆様のお越しをお待ちしております！