おこめ食堂なごみさんを訪問しました

米粉スイーツを販売されるお店の取材も最終日となりました。本日はその6店目として、高島にあるおこめ食堂なごみさんを訪れました。田園風景の中にたたずむ古民家を改築して作られた懐かしい空間には、自ら栽培された農薬・化学肥料不使用の米やその米粉を使った商品が並べられ、米を中心としたランチだけでなく、米粉から作られるスイーツを楽しむことができます。小麦粉はもちろんのこと、動物性の食品を一切使わない徹底ぶりで、3大アレルゲンを完全に排除した食サービスの提供に務められています。季節の果物がふんだんに載せられた米粉生地のタルトは、見た目も豪華で、体にも優しく、食べる人を幸せな気持ちにしてくれます。「食のバリアフリー化を目指す」とおっしゃるなごみさん。そこでは、皆が一緒に同じものを楽しめることの素晴らしさを実感することができます。

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