笑み菓子souriantさんを訪問しました
大津でマフィンを中心に米粉スイーツを販売されている笑み菓子souriant（スリアン）さんが、本日テラマチベースで出店されると聞き、その米粉マフィンをいただきに … Read More
ショップマドレさんを訪問しました
さらに本日は、近江八幡で米粉スイーツを販売されているショップマドレさんを訪問しました。米粉の製粉機を製造、販売されている株式会社東洋商会さんの建物内では、その製 … Read More
Dongree Books & Story Caféさんを訪れました
古民家カフェの取材も最終日を迎え、その6店目として、本日は石部でブックカフェを営まれているDongree Books & Story Caféさんを訪れ … Read More
エス・ヴェールさんを訪問しました
本日は草津で米粉スイーツを販売されているエス・ヴェールさんを訪問しました。草津産の米を使い、お店のある地名からその名がとられた志那中ロールは、米粉から作られてい … Read More
キマッシさんを訪問しました
本日は古民家カフェの5店目、大津の仰木にあるキマッシさんを訪れました。築67年の建物は、もともと3世代が同居する住居として使われていた古民家で、広々とした空間に … Read More
らっこやさんを訪問しました
本日は最後にもう一店、古民家カフェのらっこやさんを訪れました。今回取材している古民家カフェの4店目となるらっこやさんの建物は、もともとは代々続く薬屋の商家で、記 … Read More
foretさんを訪問しました
本日の2店目として、まさに米粉スイーツに特化してスイーツを製造、販売されているforetさんを訪れました。クッキー、シフォンケーキ、フィナンシェ、タルト、フロラ … Read More
ふぁみーゆさんを訪問しました
今年度のプロジェクトでは、古民家カフェだけでなく、滋賀県内で米粉スイーツを扱われるお店にも取材に回っています。今日は、そのまず1店目として、高島にあるFamil … Read More
パティスリーミアさんを訪問しました
古民家カフェ3店目は、甲賀市のパティスリーミアさんです。パティスリーミアさんの建物は当初養蚕施設として建設され、その後農業学校やそろばん教室などを経て、ニット工 … Read More
茶ろん坪六さんを訪問しました
2店目は東近江にある茶ろん坪六さんです。旧中山道沿いで日本茶に特化したカフェを展開される坪六さんの建物は築120年。もともとは16代続く米屋の商家として利用され … Read More
HAKO TE AKOさんを訪問しました
今年度のプロジェクトに関わって、今日から滋賀県内の古民家カフェを取材に回ります。1店目は近江八幡にあるHAKO TE AKOさんです。築110年を超え、登録有形 … Read More