cafe REEDさん視察
草津あおばな館を訪れたあと、今回のプロジェクトで大変お世話になっているcafe REEDさんを訪れました。近々今年度のプロジェクトの概要を公表する予定ですが、今 … Read More
ひたすらヨシを切ってます
今日もひたすらヨシを切り続ける日でした笑。なかなか先は見えてきませんが、できる時間にできる人で協力しながら、ゴールを目指して頑張りましょう。
ヨシストロー・PJT再始動！
ヨシストロープロジェクトが再始動いたしました！詳細はまだお伝えできないのですが、今年は2019年度のヨシストロープロジェクトをさらに発展させたプロジェクトに取り … Read More
木の粉から作られるケーキの支払意思実験も行いました！
さらに本日は、木の粉から作られるケーキに対する支払意思実験も行いました。LIFULL様の商品「EATTREE」を事例に、そのケーキに対する支払意思額を計測し、何 … Read More
ワイルドクラフトコスメ支払意思実験を行いました！
今日はワイルドクラフト（自然農法）コスメとオーガニック（有機農法）コスメに対する支払意思実験を行いました。両環境配慮型コスメ商品に対する支払意思額を比較すると共 … Read More
高付加価値チョコレートに対する選好を分析します
今年度のグループ研究では、高付加価値チョコレート班が、コンジョイント分析によってチョコレートにおける健康配慮（高カカオ）、環境配慮（オーガニック）、倫理的配慮（ … Read More
滋賀を知るフィールドワーク
今年も滋賀の食・農・環境・文化を知るフィールドワークに出かけました。新3回生となられる18期生の皆さん、お疲れさまでした。いい天気で良かったですね☀ … Read More