研究

爽やかな初夏の晴天の中、草津あおばな館の入り口前にて規格外野菜に関するアンケート調査を実施しました！この調査は、規格外野菜の外観属性に関する効用関数を推定し、そ … Read More

びわ湖の全景を望む「レイクビューダイニングビオナ」様にてアンケート調査を実施しました！この調査は、びわ湖の眺望を楽しむレストランの価値を計測すると共に、その中で … Read More

近江八幡の八幡堀を臨む「ほりかふぇ」様にてアンケート調査を実施しました！この調査は、歴史景観を楽しみながら飲食ができるカフェの存在がそこでの観光振興に与える効果 … Read More

19期生の三回生論文集が完成いたしました。今年度の「演習II」においては、サステナブルホテル、食品添加物の不使用表示、滋賀の伝統産物「政所茶」、廃校カフェを対象 … Read More

2017年以来なので、6年ぶりに大見いこいの広場で卒論（当時は3回生論文でした）の研究経過報告会を開きました。カリキュラムの変更と私のサバティカルがあって、そし … Read More

19期生の研究成果報告会を開きました。定期試験やレポートの締め切りに追われる中で、各班研究の成果を見事にまとめ上げて、模範的なプレゼンをしていただいたものと高く … Read More

スーパースターグリーンヒル店様にて、食品添加物表示班の2回目のアンケート調査を実施しました。お買い物中にも関わらず、足を止めて調査にご協力いただいた多くのお客様 … Read More

京都府京丹波町の旧質美小学校内にあるカフェ「Pandozo Cafe（パンドーゾ カフェ）」様にて、2回目のアンケート調査を実施いたしました。若干梅雨の湿気を感 … Read More

スーパースターグリーンヒル店様にて、食品添加物表示班のアンケート調査を行いました。ご協力をいただきました皆様、お買い物でお急ぎの中、複雑な質問にも関わらず快くご … Read More