茶ろん坪六様にて調査を実施！
滋賀県東近江市の「茶ろん坪六」様にてアンケート調査を実施しました。昨日に引き続いての雨模様となりましたが、多くのお客様に足をお運びいただき、調査にご協力いただき … Read More
Pandozo Cafe様にて調査を実施！
京都府京丹波町の旧質美小学校内にあるカフェ「Pandozo Cafe（パンドーゾ カフェ）」様にてアンケート調査を実施しました。あいにくのお天気でしたが、多くの … Read More
京都と滋賀のカフェで調査を行います！
今週末、以下の2つのグループがそれぞれ京都と滋賀のカフェにてアンケート調査を実施することになりました。 1．廃校カフェ班・日時：5月13日（土）11:30～17 … Read More
演習IIの調査が始まります！
今年度の「演習II」では、グループに分かれて以下の四つのテーマに取り組むことになりました。 今日はグループに分かれてその調査票の仕上げ作業をやりました。今週末か … Read More
2022年度の三回生論文集が完成しました
18期生の三回生論文集が完成いたしました。今年度の「演習II」においては、サステイナブルコーヒー、ワイルドクラフトコスメ、高付加価値チョコレート、間伐材を使った … Read More
研究成果報告会を開きました！
18期ゼミの研究成果報告会を開きました。内容的にはほぼ完璧だったと思いますし、スライドのそこかしこにわかりやすく見せよう、ポイントを伝えようとする工夫がみられ、 … Read More
木の粉から作られるケーキの支払意思実験も行いました！
さらに本日は、木の粉から作られるケーキに対する支払意思実験も行いました。LIFULL様の商品「EATTREE」を事例に、そのケーキに対する支払意思額を計測し、何 … Read More
ワイルドクラフトコスメ支払意思実験を行いました！
今日はワイルドクラフト（自然農法）コスメとオーガニック（有機農法）コスメに対する支払意思実験を行いました。両環境配慮型コスメ商品に対する支払意思額を比較すると共 … Read More
